2018er Eibelstadter Mönchsleite Grauburgunder “Alte Reben” trocken | Handwerk

2018er Eibelstadter Mönchsleite Grauburgunder “Alte Reben” trocken | Handwerk

8,82 

Ein Grauburgunder aus einer unserer ältesten Lagen. In der Nase lockt er mit reifen Aromen von Honigmelone, hellem karamell, Banane und leicht gerösteten Nüssen. Am Gaumen kehren die Aromen aus der Nase wieder zusätzlich kommen Noten von Ananas und weißem Pfeffer hinzu.

Vinifikation: Starke Ertragsreduzierung, Selektive Handlese, Verlängerte Maischestandzeit, Gärung und Reifung zu Teil im Barrique zum Teil im Edelstahl, lange Battonage; verlängertes Feinhefelager

Speisenempfehlung: Wienerschnitzel, Bandnudeln mit Walnusspesto, Risotto mit Pfifferlingen und Parmesan

Alkoholgehalt: 13% Vol

Gesamtsäure: 6,1 g/l

Restsüße: 3,8 g/l

Deutscher Qualitätswein

Kategorie:

Zusätzliche Information

Anbaufläche

Mönchsleite

Essen mit

Fisch, Huhn, Käse, Lamm, Schwein

Flaschenform

0,75L Bocksbeutel PS

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