2020er Eibelstadter Mönchsleite Silvaner „Alte Reben“ trocken | Meisterwerk

12,00 

Artikelnummer: 15001532 Kategorie:

Beschreibung

Ein Silvaner aus den besten und den ältesten Lagen unseres Weinguts. Mit Noten von gelben Früchten und leichtem Holzeintrag. Ein wundervoller Weißwein mit langem Abgang, der auch die Lage und das Terroir gut zur Geltung kommen lässt und auch in einigen paar Jahren noch Spaß machen wird.

Vinifikation:
Starke Etragsreduzierung; Selektive Handlese; Lange Maischestandzeit ; Spontangärung mit weinbergseigenen Hefen im Stückfass aus fränkischer Eiche; Vollhefelager bis Ende Juli.

Speisenempfehlung: Aus der Küche empfehlen wir dazu Hänchenbrust mit Risotto und Zitronenzesten. Gebratenes Zanderfilet mit leichtem Weinkraut. Und für Vegetarier gebratene Quinoalaibchen mit Ratatouille.

(verkostet von Sommelier Gernot Rainer & Freunde aus München)

Alkoholgehalt: 13,5% Vol

Gesamtsäure: 6,2 g/l

Restsüße: 4,2 g/l

Inhalt: 0,75/l

Deutscher Qualtitätswein

Goldmedaille fränkische Weinprämierung

Zusätzliche Information

Weinart

Weißwein

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