2022er Eibelstadter Mönchsleite Silvaner “Alte Reben” trocken | Meisterwerk

Ein Silvaner aus den besten und den ältesten Lagen unseres Weinguts. Mit Noten von gelben Früchten und leichtem Holzeintrag. Ein wundervoller Weißwein mit langem Abgang, der die Lage und das Terroir gut zur Geltung kommen lässt und auch in einigen paar Jahren noch Spaß machen wird.

Vinifikation:
Starke Etragsreduzierung; Selektive Handlese; Lange Maischestandzeit ; Spontangärung im Stückfass und Beton-Ei; Feinhefelager bis Ende Mai.

Speisenempfehlung: Aus der Küche empfehlen wir dazu Hänchenbrust mit Risotto und Zitronenzesten. Gebratenes Zanderfilet mit leichtem Weinkraut. Und für Vegetarier gebratene Quinoalaibchen mit Ratatouille.

Alkoholgehalt: 13,5 % Vol

Gesamtsäure: 6,2 g/l

Restsüße: 1,0g/l

Inhalt: 0,750 l

enthält Sulfite

Deutscher Qualtitätswein b.A. Franken

92 Punkte Falstaff 

Gutsabfüllung: Weingut Leininger, Theilheimer Weg 3-5, 97246 Eibelstadt