Es macht wirklich Freude zu beobachten, wie sich Florian Engelmann Schritt für Schritt weiterentwickelt. Nach dem Einstieg vor zwei Jahren werden alte Rebanlagen auf neue Sorten umveredelt, zwei Hektar Rebfläche wurden erworben, ein Beton-Ei für den Keller angeschafft. Wie sagt Florian auf gut Frän- kisch: „Jeds Jahr was anners!“ Der Jahrgang 2021 machte selektive Handlese unverzicht- bar, die Weine sind dadurch blitzsauber und klar geworden. Der Eibelstädter Mönchsleite Silvaner 2021 gefällt mit angenehm frischer Frucht, Mandarinenschalen, Grapefruit, fei- nen, leicht herben Noten, die sehr animie- rend sind. Aus gleicher Lage kommen auch Alte Reben, die Würze und Grip mit saftigem Trinkfluss verbinden. Wir haben in der Sum- me keinen einzigen auch nur mittelmäßigen Wein probiert, alles hat Hand und Fuß und bietet viel Weingenuss fürs Geld. Wir sind uns sicher – es wird weiter aufwärts gehen.

85 2021 Eibelstadter Silvaner trocken Handwerk

86 2021EibelstadterMönchsleite Scheurebe trocken Meisterwerk

88 2020 Eibelstadter Silvaner trocken Handwerk Reserve

88 2021 Eibelstadter Mönchsleite Silvaner trocken Alte Reben Meisterwerk

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89 2021EibelstadterKapellenberg Albalonga Spätlese restsüss Meisterwerk